ローマ郊外のカンポリでとれた百花蜜はちみつに、黒トリュフとブランデーで香りづけした贅沢なトリュフはちみつです。

チーズやパン、アイスクリームなどにかけてお召し上がりください。特にパルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成タイプのチーズと相性が抜群です。


はちみつについて

Benacquista社のはちみつは、ラツィオ州フロジノーネからさらに車で30分ほどのカンポリという小さな町で作られています。以前ははちみつを購入してトリュフはちみつを作っていたそうですが、数年前から従兄弟のティッツァーノさんを中心に自主生産に切り替えました。材料全てにこだわるBenacquista社ならではの決断です。



おすすめの食べ方

◆チーズに
イタリアでのトリュフはちみつの一般的な食べ方は何といってもチーズと一緒に。パルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成タイプのハードチーズとの相性はもちろん、リコッタチーズやゴルゴンゾーラなどのフレッシュタイプのチーズにも合います。

◆パンに
シンプルにパンにつけて食べても美味しいです。おすすめは小麦の香り高い高級食パン。いくらでも食べられてしまいます。

◆アイスクリームやフレンチトーストに
アイスクリームにかけたり、ホットケーキやフレンチトーストにかけて贅沢なデザートに。



【商品名】　　トリュフはちみつ
【原材料名】　はちみつ（百花蜜）、ブランデー、サマートリュフ、香料
【商品重量】　120ｇ
【原産地】　　イタリア
【保存方法】　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【送料】　　　630円〜
ご購入の商品合計7,000円以上で無料となります。7,000円未満の場合、地域によって料金が変動します。
【ご注意】　　はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。



ベンアクイスタ社について
ベンアクイスタ社は、ラツィオ州フロジノーネ郊外で、三代続く家族経営のトリュフ生産者です。
お父さんのレオナルドさんがトリュフ採集を引き継ぎ、長男ラファエロさんはお父さんのトリュフを手伝いながら、山羊を育て、お母さんのアンジェラ・ローザさんがトリュフ入り山羊チーズを作り、次男のロリスさんが営業を担当しています。

いわゆるイタリアの伝統的な家族経営の小さな生産者さんで、地元のトリュフが売りのレストランに卸したり、食料品店やファーマーズ・マーケットなどでトリュフ製品や手作りチーズを販売しています。