ベンアクイスタ社のトリュフソースは、フロジノーネ郊外のカンポリ・アペンニーノでとれたサマートリュフとマッシュルームに黒オリーブやアンチョビ、ケイパーを加えたペーストです。そのままパスタソースとして、またはカナッペなどにご利用いただけます。

活用方法

◆パスタソースに
茹でたスパゲッティに合わせるだけで簡単に贅沢な一品が仕上がります。

◆パンやクラッカーにのせておもてなし料理に
トーストしたパンにのせてブルスケッタに、クラッカーにのせてカナッペに、と、手軽なおもてなし料理に最適です。

◆マヨネーズと合わせて
こちらはマヨネーズとあわせるのもおすすめです。サラダソースにしたり、パンに塗って召し上がれます。



【商品名】　　トリュフソース
【原材料名】　マッシュルーム、サマートリュフ、オリーブオイル、黒オリーブ、パン粉、アンチョビ、ケイパー、塩、香料（原材料の一部に小麦を含む）
【商品重量】　80ｇ
【原産地】　　イタリア
【保存方法】　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【送料】　　　630円〜
ご購入の商品合計7,000円以上で無料となります。7,000円未満の場合、地域によって料金が変動します。
【ご注意】　　開封後は冷蔵庫で保存し、お早目に召し上がりください。




ベンアクイスタ社について
ベンアクイスタ社は、ラツィオ州フロジノーネ郊外で、三代続く家族経営のトリュフ生産者です。
お父さんのレオナルドさんがトリュフ採集を引き継ぎ、長男ラファエロさんはお父さんのトリュフを手伝いながら、山羊を育て、お母さんのアンジェラ・ローザさんがトリュフ入り山羊チーズを作り、次男のロリスさんが営業を担当しています。

いわゆるイタリアの伝統的な家族経営の小さな生産者さんで、地元のトリュフが売りのレストランに卸したり、食料品店やファーマーズ・マーケットなどでトリュフ製品や手作りチーズを販売しています。